在吃飯的問(wèn)題上面,食物已經(jīng)從最開(kāi)始的“解決溫飽”到滿(mǎn)足“社交屬性”,變得需要效率、品質(zhì)與社交屬性并存,市場(chǎng)上的餐飲品牌也愈發(fā)把消費(fèi)者的口味培養(yǎng)得更加“刁鉆”。與此同時(shí),第四次單身浪潮襲來(lái),“一人食”成為越發(fā)風(fēng)行的飲食方式,越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)始享受在飲食上的獨(dú)立性,推崇著“單身消費(fèi)哲學(xué)”。
同時(shí),一場(chǎng)疫情也讓人們的餐飲消費(fèi)方式發(fā)生了翻天覆地的變化,堂食變成一段時(shí)間內(nèi)的奢望,隨后居家做飯成為了一種習(xí)慣,外賣(mài)、生鮮配送迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng),以盒馬、叮咚買(mǎi)菜為首的短距離配送平臺(tái),讓“凈菜到家”成為了老百姓一種新型的生活方式。如何提升品牌的生命力且順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展,將是餐飲行業(yè)的必然思考。
順應(yīng)消費(fèi)方式變革的浪潮并尋找未被發(fā)掘的細(xì)分市場(chǎng),是過(guò)去一年餐飲行業(yè)一直在思考的問(wèn)題,賈國(guó)龍功夫菜因此應(yīng)運(yùn)而生。
△ 品鑒裝
賈國(guó)龍功夫菜是內(nèi)蒙古西貝餐飲集團(tuán)有限公司旗下品牌,是賈國(guó)龍聯(lián)合中國(guó)各大菜系名廚研發(fā)推出的口味地道、費(fèi)時(shí)費(fèi)工的各地名菜,涵蓋了包括川、魯、粵、淮揚(yáng)、湘、浙、閩、徽、蒙各大菜系在內(nèi)的上百種菜品,以中央廚房集中生產(chǎn),運(yùn)用-40°C急凍鎖鮮技術(shù)、鎖住出鍋的味道,讓消費(fèi)者在家吃到地道名菜。
從經(jīng)典名菜揚(yáng)州清燉獅子頭、徽州生焗臭鱖魚(yú),從北方的功夫草原羊湯到南方的功夫老壇酸菜魚(yú),除了能看到功夫菜的品質(zhì),也看到賈國(guó)龍對(duì)一頓好飯的堅(jiān)持,進(jìn)而理解功夫菜的愿景——“在家吃遍天下美味”。
△ 品鑒裝
自古以來(lái),所有的飲食文化都起源于解決溫飽,而中國(guó)的飲食文化則終于熱鬧、食欲與團(tuán)聚。
我們對(duì)“賈國(guó)龍功夫菜”的字體進(jìn)行了重點(diǎn)塑造,在保證極高的辨識(shí)度的情況下,擁有功夫菜的美感,使其終端展示更為強(qiáng)烈。人像徽章的融入,進(jìn)一步強(qiáng)化品牌人格,使傳達(dá)“吃”這件事變得更加直接,同時(shí)也為了對(duì)以后品牌產(chǎn)品的延伸有了更好的背書(shū)。
要合適的視覺(jué)感受,而不是設(shè)計(jì)師的自我狂歡,熱鬧與歡聚是解決食物屬性的重要手段。鋁箔餐具,功能與效率齊升,帶來(lái)的是對(duì)于“吃飯”場(chǎng)景的深層次思考;統(tǒng)一腰封,讓品質(zhì)與陣列感兼得,品牌調(diào)性由此成立。
品鑒裝
每一個(gè)產(chǎn)品,都有獨(dú)立的個(gè)性;每一種中國(guó)色,都值得擁有姓名;每一次品鑒,都是品牌價(jià)值感的提升。
禮盒裝
中國(guó)人送禮以誠(chéng)為貴,從傳統(tǒng)禮物煙酒茶再到水果零食,早已司空見(jiàn)慣。而賈國(guó)龍功夫菜擁有9種地道名菜,方便即食省時(shí)省力,更有誠(chéng)意更具心意,提供了中國(guó)人送禮的新選擇。
美食世界的無(wú)限創(chuàng)想
產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新與迭代式保持競(jìng)爭(zhēng)力點(diǎn)不二法則。在產(chǎn)品形式上面一步創(chuàng)新,跳出明火加熱的形式,而采用蒸鍋加熱,是我們即將探索的新形式。
在家,我們需要解決做飯難題;出游野餐,我們需要方便快捷;工作,我們需要即食省時(shí)省力;堂食,我們需要更健康飲食方式。
而這些難題,賈國(guó)龍功夫菜做到了——讓一道菜,以更真實(shí)、更坦誠(chéng)、更安全、更方便的方式展現(xiàn)在大眾面前。
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